Las Conchas De Gamarra

20 - 25 min

Dúos, tríos y rondas

Dúo marino frio

Ceviche y causa.

S/ 36.00

Dúo marino caliente

Arroz con mariscos y chicharrón de pescado.

S/ 48.00

Trío marino mixto

Ceviche, arroz con mariscos y chicharrón de pescado.

S/ 50.00

Dúo marino mixto

Ceviche y chicharrón de pescado.

S/ 36.00

Chicharrones y Jaleas

Chicharrón de pescado

Trozos de pescado crocante acompañado de yuca, yuyo crocante, montado con sarsa criolla y tártara.

S/ 42.00

Jalea de la casa

Filete de pescado crocante con un a mixtura fina de mariscos, trozos de pescado, acompañado de sarsa criolla y yucas fritas.

S/ 60.00

Chicharrón mixto

Trozos de pescado y mixtura de mariscos crocantes, acompañado de yuca y yuyo frito.

S/ 48.00

Arroces

Arroz con conchas negras

Nuestra receta con deliciosas conchas negras de los manglares de tumbes, acompañado de sarza criolla.

S/ 45.00

Arroz con mariscos

Nuestra versión de arroz clásico con toques de casa.

S/ 42.00

Chaufa de mariscos

Contundente arroz ahumado al wok.

S/ 42.00

Chaufon crujiente de pescado

Contundente arroz al wok con frejol chino, jalantao, pimiento y trozos de pescado crocante, acompañado de wantanes.

S/ 39.00

Arroz criollo marinero

En esta versión nuestro arroz criollo con una salsa norteña espectacular cocido justamente con mixtura fina de mariscos acompañados de sarsa criolla y palta ahumada.

S/ 42.00

Ceviches

Ceviche clásico

Especial de la casa.

S/ 39.90

Ceviche de conchas negras

Frescas conchas negras de los manglares de tumbes acompañado de choclo y zarandaja con nuestros sabor especial.

S/ 41.00

Ceviche de la casa

Trozos de pescado marinado en nuestra salsa de la casa (Crema ahumada de 3 ajíes).

S/ 50.00

Ceviche carretillero de la casa

Finos dados de pescado, láminas de púlpito, langostinos y pota picada. Acompañado con crujientes chicharrón de calamar, camote, tortillas chiclayanas y choclito.

S/ 60.00