La Ostreria

20 - 25 min

Ostras Frescas

Ostras al Limón

Ostra fresca acompañada de rodajas de limón.

S/ 15.00

Ostras a la Mignonette

Ostra fresca servida con encurtido francés de cebolla, vino, vinagre y un toque de limón. (1 unidad)

S/ 16.00

Ostra Acevichada

Ostra fresca marinada en Sarsa cevichera (1 unidad)

S/ 20.00

Ostras a la Chalaca

Ostra fresca frescas con cebolla, tomate, ají limo, culantro y choclo en zumo de limón (1 unidad)

S/ 18.00

Ostras Cocidas

Ostra Gratinada

Ostra al horno, gratinada con mozzarella, parmesano, mantequilla, crema de leche y pimienta (1 unidad)

S/ 22.00

Ostra Rockefeller

Ostra al horno en salsa bechamel, tocino, espinaca y parmesano (1 unidad)

S/ 25.00

Ostra en Salsa Parrillera

Ostra flameada en salsa parrillera de la casa, acompañada con sarsa criolla y choclo parrillero (1 unidad )

S/ 20.00

Ostra Furai

Ostra frita en tempura y Panko acompañada de sarsa criolla en brunoise (1 unidad)

S/ 25.00

Conchas de Abanico

Tequeños de Concha de Abanico

Maza wantán con relleno de conchas de abanico acompañado de guacamole (10 unidades)

S/ 33.00

Tiradito de Conchas

Conchitas en crema de ají amarillo y zumo de limón acompañado de camote y choclo

S/ 65.00

Conchas a la Parmesana

Conchitas a la Parmesana gratinadas al horno con Mozarela, Parmesano y mantequilla (6 unidades)

S/ 39.00

Empanaditas de Conchas

con masa de la casa fritas, rellenas con conchas de abanico (6 unidades)

S/ 36.00

Otros

Langostinos al Ajillo

Langostinos salteados en aceite de olivo, ajos, cebolla, pimiento y vino blanco acompañado de pan blanco

S/ 48.00

Pulpo en Salsa Parrillera

Pulpo aderezado en salsa parrillera salteado y ahumado, acompañado de papas Cocktail y palta

S/ 48.00

Chaufa de Mariscos

Arroz frito con langostinos, pulpo, calamar y concha de abanico en salsa de soja, ajonjolí, ostión, huevo y verduras

S/ 44.00

Fetuccini al pesto con Salmon

Fetuccini en crema de albahaca, espinaca, queso ricota y crema de leche acompañada con Salmon

S/ 59.00

Jalea

Pescado y mariscos empanizados, fritos acompañados de yucas fritas y sarsa criolla

S/ 48.00

Criollo

Arroz con Pato

Tierno pato confitado montado sobre un meloso arroz verde con zapallo loche chiclayano. Puro norte.

S/ 60.00

Langostinos Novoandinos

Langostinos Jumbo envuelto en trio de quinua, acompañado de pure de camote y salsa de aguaymanto

S/ 60.00

Ají de Gallina

Lo infaltable en tu pedido, no dejes de probarlo. Cremoso ají de gallina servido con papas y arroz blanco

S/ 42.00

Osobuco con Risotto

A larga cocción en deme glace servicio con un cremoso arroz arbóreo al ají muy recomendado

S/ 55.00